【思い出】我が子が初めておかわりを言った料理

食が細めの我が子(一歳１０ヶ月)が、初めておかわりを要求した時のお話です。

その料理は「アコウ(キジハタ)あこうの煮付け」で、レシピとしては、アコウの切り身をだし醤油で煮付けた簡単なものです。

アコウは高級魚に分類されていて、身がぷりっとして脂ののった白身魚です。私は大人になるまで食べたことはなく、会社の方と釣りに行った時に、釣れたものをお裾分けしてもらって初めて食べました。

その時は煮付けにして食べたのですが、今まで食べた中でも繊細な味わいがあったように記憶してます。(多少は思い出が美化されていると思いますが)

アコウの煮付けを食べた我が子は「あっこちゃーん、あっこちゃーん」とノリノリで食べており、なかなかヒットしたようで、初めてきちんと「おかわり」と言っていました。

これからも美味しいものを食べてすくすく成長していってくれたら嬉しいです。